Dass die Nachfrage groß sein würde, damit hatte das Team der TSG Weinheim gerechnet, dass das neue smile-Brot von Michael Kress jedoch innerhalb von 20 Minuten ausverkauft sein würde, damit hatte niemand kalkuliert. Bereits der Vortrag von Michael Kress zum Thema Brothandwerk im Januar hatte für große Begeisterung unter den TSG-Mitgliedern gesorgt, da lag die Idee einer Kooperation nicht fern.
Seit Anfang des Jahres ist das neue Gesundheitscoaching smile der TSG Weinheim gestartet. Neben den Säulen „gesund trainieren“ und „gesund denken“ ist „gesund essen“ ein wesentlicher Faktor des Konzepts. Leiter des Gesundheitscoachings Oliver Schneider philosophierte daher mit Weinheims ersten Brotsommelier über die Idee eines eigenen smile-Brots. Da auch Michael Kress die Verbindung von gesunder Ernährung und Sport am Herzen liegt, dauerte es nicht lange bis aus der Idee Realität wurde. In seiner Backstube kreierte er das exklusive smile-Brot, das aus wertvollen Bio-Zutaten für eine gesunde Ernährung besteht. Die Zutatenliste kurbelt bereits den Stoffwechsel an: Vollkornmehle, die den Körper über einen langen Zeitraum gleichmäßig mit Energie versorgen; Leinsamen, das wahre Superfood mit wichtigen ungesättigten Fettsäuren; Bio-Möhren mit natürlichem Beta Carotin; Bio-Roggenvollkornsauertag, der für die unvergleichliche Aromatik sorgt. Und wenn dann noch der Duft nach einem Hauch Karamell dazukommt, kann man eigentlich nur reinbeißen wollen.
Das Fazit: Der Verkaufsstart ist mehr als geglückt. Oliver Schneider und Michael Kress sah man die Freude über die gelungene Premiere des smile-Brot an. „Ich freue mich sehr, als Brotsommelier nun auch hier im Hector Sport-Centrum die Menschen mit meiner Brotkultur zu begeistern“, so Michael Kress. Um der großen Nachfrage gerecht zu werden, wird die Stückzahl erhöht. Verkauft wird das smile-Brot immer mittwochs ab 9 Uhr im Hector Sport-Centrum, Waidallee 2/1 – solange der Vorrat reicht.
